Бутилированная вода: «эко-продукт», убивающий океаны

Стремительный рост рынка бутилированной воды на 15-17% в год^₁ привёл к тому, что каждый второй безалкогольный напиток в наших супермаркетах — это вода. В нашем распоряжении вода на любой вкус: артезианская, минеральная, ключевая, минерализованная, а чаще всего — обычная очищенная питьевая вода, разлитая не на скважине, а на заводе. О ней и пойдёт речь в нашей статье. Всё больше людей следят за своим здоровьем, а питьевая вода как раз не содержит ни сахара, ни красителей, ни консервантов. По уверениям компании Nestle, «бутилированная вода — самый экологически ответственный продукт во всём мире». Что ж, проверить это не так уж сложно.

Начнём с «истоков». Признанные лидеры на мировом рынке очищенной питьевой воды — это Coca-Cola, Pepsi и Nestle. Иллюстрации на их этикетках напоминают покупателю о горных вершинах, лесных родниках и кристально чистых озёрах... В реальности, жизненный цикл бутилированной воды начинается на нефтяной скважине, где добывается сырьё для производства упаковки. Pepsi давно признала, что питьевая вода Aquafina (в России — Aqua Minerale) после доочистки разливается «из общественных источников», то есть, фактически, из-под крана. Под давлением американской общественности компания даже обязалась указывать это на этикетке своего продукта². Из водопровода разливаются и Dasani от Coca-Cola (в России BonAqua), и Pure Life от Nestle, и многие другие бренды питьевой бутилированной воды. При этом стоят они в тысячи, а порой и десятки тысяч раз дороже водопроводной воды.

Как правило, российским покупателям об этом ничего не известно. Как и о скандале с повышенным содержанием канцерогенных броматов в воде Dasani, после которого Coke была вынуждена свернуть продажи этой воды на всей территории Евросоюза³.

Но вернёмся к жизненному циклу нашего «экологичного» продукта. После того, как вода очищена и розлита в бутылки, её ждёт перевозка грузовиками, поездами, кораблями и самолётами в другие страны и на другие континенты. По данным Earth Policy Institute, почти четверть всей бутилированной воды (включая минеральную) переправляется большегрузным транспортом через границу, за тысячи километров⁴: из Финляндии в Саудовскую Аравию, из Франции — в США, Мексику, Бразилию. При этом и вода, и возможности для её очистки есть практически в каждом городе — например, это может быть хороший современный фильтр. Согласно исследованиям Pacific Institute, прежде чем бутылка питьевой воды попадёт к нам в руки, будет потрачен объём энергии, равный четверти той же бутылки, наполненной нефтью⁵. И это лишь одна бутылка из миллионов.

Идём дальше. В магазине воду ставят в холодильники, потратив ещё «немного» энергии на её постоянное охлаждение, после чего она наконец находит своего покупателя. В среднем, их отношения продлятся не более 20 минут. После этого пластик, в который упаковано более 97% воды на российском рынке⁶, отправляется прямиком на свалку — как и во многих других странах. Только в США выбрасывают полмиллиарда бутылок в неделю — таким количеством можно было бы пять раз охватить земной шар⁷! Миллионы тонн пластика попадают в океаны, распадаются со временем на крошечные частицы и превращают воду в весьма неаппетитный пластиковый «суп». Во многих пробах океанической воды — например, сделанных учёными Algalita Marine Research Foundation — больше пластика, чем планктона⁸. Так «экологичная» питьевая вода отравляет океаны и убивает их обитателей.

Производители редко стремятся сделать свой продукт как можно лучше или перейти на более экологичную упаковку — их основные бюджеты уходят на транспорт и на рекламу. Хотя компания Nestle, провозгласившая бутилированную воду экологичным продуктом, всё же сделала один из первых шагов в этом направлении. С 2010 года в США широко используется их новая бутылка формата Eco-Shape, которая содержит на 50% меньше пластика. Не менее интересен пример компаний Aquapax⁹, Eco-Choice¹⁰ или Boxed Water is Better¹¹, которые разливают воду в пригодные к переработке картонные коробки. К сожалению, на нашем рынке аналогов такой воды пока не появилось.

Вы скажете: в России пить воду из-под крана нельзя! Не будем забывать, что каждая третья проба воды не соответствует санитарно-химическим показателям. Но важно понимать: большинство компаний, после дополнительной очистки, продают нам ту же самую водопроводную воду. Конечно, есть на российском рынке и природные артезианские, минеральные, ключевые воды. Но найти их не так-то просто: объём подделок на этом рынке достигает 10-15%¹², многие производители предоставляют недостоверную информацию¹³. Пожалуй, лучшее решение проблемы — это качественный современный фильтр. Вода, прошедшая через хороший фильтр, порой намного чище, чем бутилированная, и обойдётся гораздо дешевле. А удобная многоразовая бутылка решит проблему утоления жажды в спортзале или в путешествии.

Автор - Мария Быстрова, копирайтер, специалист по текстам и идеям, http://mariabystrova.ru/, http://skifflemedia.ru/

1. http://www.marketcenter.ru/content/document_r_575BE913-2D57-4872-B97C-8A2C0E202924.html
2. http://www.rb.ru/topstory/business/2007/07/29/163304.html
3. http://www.vedomosti.ru/newspaper/article/2004/03/26/73985
4. http://www.earth-policy.org/index.php?/plan_b_updates/2006/update51 Nearly a quarter of all bottled water crosses national borders to reach consumers...
5. http://www.pacinst.org/topics/water_and_sustainability/bottled_water/bottled_water_and_energy.html
6. http://re-port.ru/news/34661/
7. http://www.youtube.com/watch?v=Se12y9hSOM0&feature=player_detailpage The story of bottled water
8. http://www.ted.com/talks/capt_charles_moore_on_the_seas_of_plastic.html
9. http://www.justdrinkingwater.com/
10. http://www.ecochoicewater.com/
11. http://boxedwaterisbetter.com/
12. http://www.gicpv.ru/book70-32.htm
13. http://www.inauka.ru/blogs/article84019.html Зачастую покупатели получают недостоверную информацию о происхождении, химическом составе и степени очистки бутилированной воды, а иногда и вовсе наталкиваются на подделки.